1.清暑祛湿茶 

　　材料：鲜扁豆花、鲜荷叶、鲜玫瑰花各20克。 

　　作法：先将荷叶切成细丝， 
与扁豆花、玫瑰花置入容器内，加水500毫升，煎成浓汁，加适量冰糖。 

　　2.藿香叶粥 

　　作法：鲜藿香叶20克，煎汤加白糖，每天服3至4次；或先用粳米100克煮粥，加藿香汁煮沸，即成藿香叶粥，适量服用。 

　　3.荷叶冬瓜汤 

　　材料：鲜荷叶1张，鲜冬瓜500克；油、盐适量。 

　　作法：将荷叶洗净、剪碎；冬瓜连皮、切块，然后同放入煲内，加清水适量煲汤，熟后加油、盐调味，喝汤食冬瓜。 

　　4.海带绿豆冬瓜糖水 

　　材料：海带50克，绿豆100克，冬瓜500克，红糖适量。 

　　作法：将海带洗净、浸透、切块，冬瓜洗净、去皮、切块，然后同放入煲内，加清水适量，煲至熟烂后加入红糖，再煲片刻即成。 

　　5.冬瓜薏米鸭 

　　材料：冬瓜500克，薏米50克，鸭1只，油、盐、味精适量。 

　　作法：冬瓜去皮、切块，鸭洗净、切块，然后与薏米同放入煲内，加清水适量，煲熟，然后调味食用。 

　　6.荷叶茶 

　　材料：鲜荷叶100克，蜂蜜适量。 

　　作法：将荷叶煎汤，去渣取汁，待凉后加蜂蜜，代茶饮服。 

　　7.苦瓜茶 

　　材料：鲜苦瓜1条，绿茶5克。 

　　作法：苦瓜去瓤切碎，与绿茶加水煎服。 

　　8.西瓜汁 

　　作法：将西瓜去子取瓤，纱布绞汁后饮用。
 

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